Safran - das rote Gold

Regt die Lebensenergie an, daher bereits in der Antike, bei arabischen und persischen Ärzten, bei Paracelsus und Weiteren sehr beliebt…..

Kaum ein Gewürz ist so außergewöhnlich, voller Gegensätze und edel wie der Safran. Er gilt mit als das teuerste Gewürz der Welt, würzt und färbt seit Jahrhunderten Speisen in vielen Kulturen auf einzigartige Weise. Sein Aroma erinnert an Honig und er hat eine blumig-erdige Note, verbunden mit einer leichten Schärfe.

Sie begegnen dem Safran auf dem Feld im Lenninger Tal in seiner urwüchsigen Kraft. Mit der letzten Kraft des späten Sommers reckt er forsch seine zart schimmernden Blütenspitzen hervor. Nicht im Frühling, sondern im Herbst, antizyklisch, das ist seine Art. Das Licht der Morgensonne bricht sich in den ihn umgebenden Tautropfen, lichtdurchflutet zart lila aufblitzend. Sie erleben den süßlich betörenden Duft frisch geernteter Safranblüten. Beate Bienzle, die Safrananbauerin berichtet aus ihrem reichhaltigen Erfahrungsschatz mit dem Safran.

In einem Beitrag der Phytopraktikerin und Heilpflanzenfachfrau Barbara Ziegler-Schneeberger tauchen wir ein in die Welt, die Geschichte und Mystik des Safrans, lernen sein Wesen, seine Signatur, seine vielfältigen Heil- und Wirkstoffe kennen und die daraus resultierenden Anwendungsmöglichkeiten. In der aktuellen Zeit wird viel über Safran geforscht, seine Inhaltsstoffe sind beachtlich. Daher verfügt Safran neben seiner exklusiven kulinarischen Verwendung aufgrund seiner Aromen und seiner einmaligen Farbe zudem über eine vielseitige heilende Wirkkraft.

Unter Anleitung bereiten Sie sich Ihre eigene Tinktur aus dem frisch gepflückten, kostbaren Safran und probieren unter anderem das belebende Safranwasser. In einer Meditation nähern wir uns noch einmal dem Wesen des Safrans und beschließen damit einen informativen und abwechslungsreichen Nachmittag.

Wir freuen wir uns auf den gemeinsamen Nachmittag um mit Ihnen im Lenninger Tal den Spuren des Safrans zu folgen….